Das Besondere ist ein herausnehmbares Porzellansieb, mit dem Essig und Öl individuell aromatisiert werden können. So geben Gewürze, Knoblauch und Kräuter wie Thymian, Rosmarie oder Oregano den Flüssigkeiten ein würziges Aroma. Feine Löcher im Sieb verhindern, dass beispielsweise Kräuter im Öl frei schwimmen und den Ausguss verstopfen. Dicht verschlossen mit einem beschriftbarem Deckel aus schwarzem, unglasiertem Porzellan bleibt der Inhalt frisch.